Апельсиновые кексы с курагой

Ж-Ж-10220

Цитрусовые — это настоящая находка для зимы. Ничто так не поддерживает в холодное время года, как ароматные яркие апельсины. Если сочетать их вкус с курагой и испечь кексы с такой начинкой, никакая депрессия не страшна!

Для теста понадобятся: 125 гр маргарина, 125 гр сахара, щепотка соли, 3 яйца, 1/2 чайной ложки гашеной соды, 150 гр муки. Для начинки:125 гр кураги, апельсиновый сок, 1 столовая ложка коньяка

Курагу замочите на несколько часов в апельсиновом соке с коньяком.

Взбейте с сахаром и солью масло комнатной температуры. Когда масса начнет увеличиваться в размере, постепенно добавляйте яйца (лучше всего — по половинке). Затем добавьте в яично-масляную смесь гашеную соду и муку, замесите тесто. По консистенции оно не должно быть ни слишком густым, ни слишком жидким.

Как приготовить кексы без муки?

Отцедите курагу, нарежьте ее кубиками, обваляйте в крахмале или муке и смешайте с тестом. Разложите тесто по формам и выпекайте в предварительно разогретой духовке. В зависимости от размера кексов, выпекание займет 20 — 40 минут при температуре 180 С.

Проверить готовность теста можно спичкой. При желании, можно глазировать изделия помадкой из взбитого с сахарной пудрой белка и украсить цукатами. Либо просто присыпать кексы сахарной пудрой.

Источник: ХОЧУ Фото: nnm.ru, my-happyfood.livejournal.com

Женский журнал онлайн для прекрасного пола. На нашем сайте для женщин Вы можете бесплатно читать статью - Апельсиновые кексы с курагой. Здесь Вы найдёте информацию про красоту, здоровье, отношения, любовь, детей, карьеру, путешествия, рецепты и многое другое.

Если понравилась статья, поделитесь с друзьями:
Женский-Журнал
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.